VGs utsendte mann i Asia, Edward Clausen, skrev i 1949 en utrolig reportasje fra en opiumsbule i Bangkok. Min venn Henrik Hylland Uhlving i Bergens Tidende minnet meg om historien i dag, og det er synd ikke flere har fått den med seg. Til glede for nye lesere (VG-arkivet får ha meg tilgitt), legger jeg den derfor ut i PDF-form her! OpiumskalasDel1 OpiumskalasDel2
Få ting er så godt som en entrecôte med hjemmelaget bearnaise. Jeg liker veldig godt Andreas Viestads oppskrift fra Dagbladet i 2004, og besøkte hans nye restaurant St. Lars for å smake den igjen. Men jeg synes nesten sausen er best hjemme. Du trenger: 3 eggeplommer 200 g smør 1 sjalottløk, finhakket 3 ss estragoneddik eller hvitvinseddik 2 ss finhakket frisk estragon, ev. 2 ts tørket estragon 3 - 4 ...
Ville vinden blåse oss baklengs? Ville mine utrente ben knekke opp første kneik? Det begynner ikke akkurat i det stilige hjørnet. - Er det i niern det skjer? Eller kanskje i toern? Den fulle, blide blondinen fra Sunnmøre er feststemt allerede ved heisen fra 5 dekk. En knapp halvtime senere fyker hun inn på herretoalettet med kavaleren - i ti minutter - men det var i syvern, casinodekket, der vi betraktet ...
En annerledes ferie? En investering i fremtidige ferier? I 2010 gjennomførte jeg et språkkurs i italiensk i Toscana. For den som måtte være interessert i noe lignende, legger jeg ut rapporten jeg skrev til Stup-stipendordningen, som betalte kursavgiften på cirka 1500 euro for fire uker. Skolen jeg gikk på, heter Koinè center. Kollega Nina Gram i VG besøkte en annen skole, i Venezia, som hun har skrevet rapport ...
Fortsett
